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    當前位置：首頁  >  產品展示  -  復配型大豆磷脂
    
    
    
    
        
    
            
    
                    
    
                    
      
                        
    • 傳真：+86-20-85698137
      • 
                        
    • 郵箱：hisoya@sina.com; 1074182898@qq.com
      • 
                        
    • 網站：http://m.zzppt.cn
      • 
                    
    
            
    
        
     
        
    
            
    
                
    烘焙專用大豆磷脂
    
                
    烘焙專用大豆磷脂
    
                
    產品簡介：
    
                
      
                    
    • 在面包中添加一定量的磷脂，可使面包芯有彈性，改善面團結構和氣孔，體積也有相應的增加。并且還能能延長保鮮時間，使產品保持松軟，提高營養效價。
      • 
                
    
            
    
            
    
                
    
	
    

    

    
	大豆磷脂在烘焙產品中的應用 

    

    

    
	大豆磷脂系列產品是采用新工藝、新技術從大豆油腳中提取的，是一種非常優秀的乳化劑和保健食（藥）品原料。在食品加工領域中可作為乳化劑、 

    

    
	速溶劑、脫模劑、抗氧化劑和防塵劑等。 

    

    
在面包中添加一定量的磷脂，可使面包芯有彈性，改善面團結構和氣孔，體積也有相應的增加。并且還能能延長保鮮時間，使產品保持松軟，提高營養效價。 

    
	
    
     

    

    
	添加量：0.5%~1% 

    

    
	
    

    
1.技術指標
    

    

    
	
		
    
			
				
    
					項目 
				
    
			    		
			
				
    
					指標 
				
    
			    		
		
    
		
    
			
				
    
					丙酮不溶物% 
				
    
			    		
			
				
    
					≥62 
				
    
			    		
			
				
    
					≥60 
				
    
			    		
		
    
		
    
			
				
    
					己烷不溶物% 
				
    
			    		
			
				
    
					≤0.1 
				
    
			    		
			
				
    
					≤0.1 
				
    
			    		
		
    
		
    
			
				
    
					酸值mgKOH/g 
				
    
			    		
			
				
    
					≤30 
				
    
			    		
			
				
    
					≤30 
				
    
			    		
		
    
		
    
			
				
    
					水分% 
				
    
			    		
			
				
    
					≤1.0 
				
    
			    		
			
				
    
					≤1.0 
				
    
			    		
		
    
		
    
			
				
    
					色值 
				
    
			    		
			
				
    
					9-17 
				
    
			    		
		
    
	    

    

    
2.包裝
    
塑料桶：20kg/桶；鐵桶：200kg/桶；IBC桶：1000kg/桶。
    

    
3.貯存方法及保質期
    
密封，置于陰涼干燥處保存，保質期為18個月。
    

    
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廣州海莎生物科技有限公司
    
30年專業生產磷脂
    
全國統一咨詢熱線：020-85699336 

    
	
    

    
            
    
                
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